地獄廚房

酒客最愛的正宗愛爾蘭式餐廳酒吧

Leif Hansen/文 & 圖
李明娟/譯

市民大道五段1號 (光復南路交叉口)
(02) 2748-6407
營業時間：8 pm-4 am (週末營應至6 am)
可刷卡，不收服務費 (包括餐點)

小巴的夜生活也是多彩多姿，別想說我天天呆在酒店裡面唷。

如果妳們有也發現台北夜生活的新地方也要跟小巴說喔!!

在台灣定居了13年的Niall Clinton 多年來在台北成功的經營了不少間廣受民眾歡迎的酒吧；這位愛爾蘭籍的企業家在餐飲界頗有名氣，他曾經營過的店家包括：Spaceman、On Tap 和 Center Stage 等，這些地方對外籍消費者來說都不陌生。

由他所經營的這間新餐廳取名為「地獄廚房」；開幕至今僅七個月的時間，用餐環境整潔又溫馨，距離國父紀念館也只有五分鐘的路程，店家位置在市民大道與光復路的東北角。取這個店名的原由並不是因為它與一美食節目名稱相同(雖然很多客人都這麼認為)，它其實是紐約一個知名的地段，長久以來，那裡是很多愛爾蘭酒客居住的地方。

Niall與其他兩位股東將店內的裝潢打理的令人感到格外輕鬆愜意；因在餐桌上擺設蠟燭，外加上一座座古董桌燈，播放的音樂也很小聲，所以營造出相當柔和的氣氛。但通常這樣的感覺直到客人紛紛上門後就不一樣囉！地獄廚房採高挑的室內設計，牆面上也掛著不同的裝飾品。吧台上方以及店家的各個角落都設有電視螢幕供客人們觀看球賽。這裡的噪音控制做的很好，無論是在店內或戶外的用餐區，雖然人潮總是很多，但店家從沒接到鄰居們的抱怨。

菜單方面，店家供應的菜色包括各式烤(熱)三明治--可依照個人喜好的口味做選擇(2個180元)，另有煙燻肉腸及炸蔬菜類的餐點(100元)。這次我有機會品嚐紅酒燉牛肉(200元) 這道菜，食材包括：馬鈴薯、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔和隨餐附的麵包，牛肉的口感很鮮嫩多汁。另一道奶油燉雞肉(170元) 也是以類似的食材去料理的，雖然有點辣但也相當美味。蔬菜咖哩(150元)是蠻有人氣的菜色，雖然廚房裡只有一位廚師負責所有的料理，但上菜的速度非常地快。

來到這間正宗的愛爾蘭式酒吧餐廳，一定要試試這裡多種品牌的酒類飲品--啤酒類的選擇除了海尼根、可樂娜(150元/瓶裝)外，還有紐卡斯爾棕啤、艾丁格小麥啤、伯丁罕及進口的比利時豪格登啤酒、Strongbow 蘋果啤酒、亞伯英式麥酒、和愛爾蘭高勝啤酒(以上全部都是每瓶170-180元不等)。最近才開始試賣的有來自舊金山的Liberty Ale (190元)，路德威啤酒也是不錯的選擇。

店家供應比利時時代啤酒和台灣金啤的新鮮生啤(150-200元)，愛爾蘭當地的健力士新鮮生啤(220元)也很受到酒客們的歡迎。這裡的歡樂時光(每天的8-10 p.m.) 暢飲優惠是買一送一的可樂娜、海尼根(瓶裝)及台灣金牌(生啤)--好康的還不只這些，調酒如琴湯尼、威士忌(蘭姆酒)、可樂也有買一送一的優惠。源自南非的Springbok、B-52轟炸機、和野格炸彈等一口酒也只要150-200元。調酒類的飲品價格大約是220-250元，包括性感海灘、古巴風味的魔希多、龍捲風和邁泰等--當晚你想喝什麼就點什麼。